শাকসবজি মানুষের জন্য একটি দৈনন্দিন প্রয়োজন এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিন, ফাইবার এবং খনিজ সরবরাহ করে।সবাই একমত যে শাকসবজি শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর।SPM বায়োসায়েন্সেস (বেইজিং) ইনকর্পোরেটেড ফ্রেশ-কিপিং পরিষেবাগুলিতে বিশেষায়িত৷কোম্পানির মুখপাত্র ডেবি সম্প্রতি কোম্পানির 'অ্যাঞ্জেল ফ্রেশ' পণ্যটি চালু করেছেন যা শাকসবজিকে সতেজ রাখতে সাহায্য করে।
ফসল তোলার পর তাজা রাখার প্রযুক্তির অভাব মানেই সবজির উচ্চ শতাংশ ক্ষতিগ্রস্থ হয় বা অন্যথায় সাপ্লাই চেইনে নষ্ট হয়ে যায়।এ ধরনের ক্ষতি কমাতে পারলে খাদ্যের অপচয় কমানো যায় এবং অর্থনৈতিক সুবিধা বাড়ানো যায়।একটি উদাহরণ হিসাবে চীন নিন, প্রায় 20%-30% শাকসবজি সাপ্লাই চেইনের সময় ক্ষতিগ্রস্থ বা নষ্ট হয়ে যায়।এটি কয়েক বিলিয়ন ইউয়ান [1 বিলিয়ন ইউয়ান = 157 মিলিয়ন মার্কিন ডলার] মূল্যের 130 মিলিয়ন টন সবজির ক্ষতি।এ কারণেই সরবরাহ শৃঙ্খলে অপচয় কমানো সবজি শিল্পের জন্য এত গুরুত্বপূর্ণ।
"বিশ্বব্যাপী প্রধান তাজা রাখার পদ্ধতির মধ্যে রয়েছে নিম্ন তাপমাত্রা, রাসায়নিক, এয়ার কন্ডিশনার, ফিল্ম এবং ফ্রেশ-কিপিং ব্যাগ ইত্যাদি। ভোক্তারা খাদ্য নিরাপত্তার প্রতি আরও বেশি মনোযোগ দেয়, তাই রাসায়নিক পণ্যের ব্যবহার হ্রাস পাবে এবং কিছু নতুন উদ্ভাবনী তাজা রাখার পণ্য দামের সুবিধার বিশাল সম্ভাবনাময় বাজার থাকবে।"ডেবি বলল।
“এবং সেই কারণেই আমরা আমাদের 'অ্যাঞ্জেল ফ্রেশ' তাজা রাখার পণ্যটি প্রবর্তন করেছি, যা উদ্ভিজ্জ খুচরা শিল্পের জন্য উপযুক্ত এবং কার্যকরীভাবে শাকসবজিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা রাখে।এই পণ্যটি বিভিন্ন ধরণের শাকসবজির জন্য উপযুক্ত, এবং দীর্ঘ শেলফ লাইফের জন্য তাদের তাজা রাখার জন্য বেশ কার্যকর।'অ্যাঞ্জেল ফ্রেশ' সবজির রঙ বজায় রাখতে, সবজির শেলফ লাইফ বাড়াতে এবং সাপ্লাই চেইনের সময় অপচয় কমাতে সাহায্য করে।
এ ছাড়া ডেবি 'অ্যাঞ্জেল ফ্রেশ'-এর সুবিধার কথা বলেছেন।“প্রথম, আমাদের কাছে বিভিন্ন শাকসবজির জন্য বিভিন্ন পণ্য রয়েছে এবং সেগুলি বিভিন্ন ব্যাগে এবং বিভিন্ন সেটিংসে ব্যবহার করা যেতে পারে, যাতে আমরা আমাদের সমস্ত অংশীদারদের জন্য কাস্টমাইজড ফ্রেশ-কিপিং সমাধান প্রদান করতে পারি৷দ্বিতীয়ত, আমাদের পণ্যগুলি ব্যবহার করা সহজ এবং সুবিধাজনক।ক্লায়েন্টদের শুধুমাত্র সবজির ব্যাগ/বাক্সে থলি যোগ করতে হবে এবং সেটাই।তাজা রাখা পণ্য পরিবহন এবং স্টোরেজ সময় ব্যবহার করা যেতে পারে.যখন 'অ্যাঞ্জেল ফ্রেশ' অন্যান্য পদ্ধতি যেমন নিম্ন তাপমাত্রা/এয়ার কন্ডিশনিংয়ের সাথে একত্রে প্রয়োগ করা হয়, তখন কার্যকারিতা বৃদ্ধি পাবে এবং শাকসবজি আরও দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা থাকবে।”
SPM বায়োসায়েন্সেস (বেইজিং) হল তাদের নিজস্ব R&D, বিশ্লেষণ দল এবং পরিষেবা দল সহ চীনে একটি পেশাদার তাজা রাখার সংস্থা।কোম্পানির চীনা বাজারে প্রায় 10 বছরের অভিজ্ঞতা রয়েছে।SPM বায়োসায়েন্সেস (বেইজিং) ইতিমধ্যেই আর্জেন্টিনা এবং ডোমিনিকান প্রজাতন্ত্রে অনুমোদিত এবং অন্যান্য দেশে অংশীদারদের সন্ধান করছে৷“আমাদের অনেক নতুন পণ্যের পাশাপাশি, আমরা সবজির পাইকারি বিক্রেতা, রপ্তানিকারক, প্যাকার এবং কমিশনপ্রাপ্ত ব্যবসায়ীদের সাথে সবজি সরবরাহ চেইনের অপচয় কমাতে একসাথে কাজ করার আশা করি।কারো আগ্রহ থাকলে এসপিএম বায়োসায়েন্সেস (বেইজিং) বিনামূল্যে নমুনা সরবরাহ করতে পারে।"
পোস্টের সময়: এপ্রিল-০৭-২০২২